Heb jij ook vaak restjes chocoladerepen of figuren in je kast rondslingeren? Dan is dit hét recept voor jou! In deze post gaan we aan de slag met restjes chocolade, en toveren we een overheerlijke chocoladetaart op tafel. Deze taart is makkelijk te maken, ideaal voor beginners en kinderen! LET OP: van deze chocoladetaart zul je onmogelijk kunnen afblijven!
Dit heb je allemaal nodig (taart voor 6 personen):
- 180 gram boter
- 180 gram suiker
- 75 gram bloem
- 600 gram chocolade of chocoladeletters
- 6 eiwitten
Zo ga je te werk:
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Neem een taartvorm
- Smelt de chocolade samen met de boter au bain marie. Let op dat de chocolade niet té warm wordt
- Klop de eiwitten met de suiker schuimig
- Roer de gesmolten chocolade door de opgeklopte room tot je een goed gemengde, luchtige emulsie krijgt. Roer voorzichtig door elkaar zodat je de luchtigheid behoudt. Hou een klein beetje gesmolten chocolade over voor later.
- Giet het mengsel in de taartvorm en zet ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven
- Je chocoladetaart is klaar! Je kan deze nog decoreren met de overgebleven chocolade en eventueel nog met stukjes chocolade
Smakelijk! Wij zijn heel benieuwd wat jullie er van zullen maken!
